한낮에는 30도를 웃돌며 더운 날씨를 보이는 요즘인데요, 아직 초여름이라 그런지 선선한 바람이 기분 좋게 드는 요즘입니다. 이런 날엔 햇빛이 비치는 테라스에서 여유롭게 차 한 잔이나 브런치를 즐기고 싶어지는데요.

코로나19로 좁은 공간에 사람들이 많이 모이는 카페 브런치를 즐기기는 어려운 요즘이죠?

이번 주말엔 집에서 홈카페 분위기를 낼 수 있는 크로플로 사 먹는 것보다 예쁘고 맛있는 브런치를 즐겨보세요.

생소한 이름의 크로플은 크루아상 생지를 와플팬에 구워낸 건데요. 요즘 와플팬으로 별거 별거 다 구워먹는 게 유행이라는데, 누가 처음 크루아상 생지로 와플을 만들 생각을 했을까요?

크루아상이 지닌 고소한 풍미와 얇은 층의 결이 겹겹이 살아 있는 식감이 바삭하면서도 두툼하고 부드러운 와플의 장점을 합친 ‘인생 와플’로 손꼽히고 있습니다.

유튜브와 SNS를 통해 요즘 가장 핫한 레시피인 크로플! 계절과일과 소시지 등 좋아하는 것을 곁들여 한 끼 푸짐한 브런치를 즐겨보세요.

같이 곁들이는 잼과 시럽에 따라 비슷한 듯 서로 다른 개성을 뽐내는 나만의 크로플을 다양하게 즐겨보시는 재미가 있을 거예요.

단, 크루아상 자체에 버터가 많이 들어가 있어 쉽게 타기 때문에 약불에 뒤집어가며 구워 주어야만 타지 않으니 주의하셔서 이번 주말, 크로플에 도전해보시기 바랍니다.

재료:
크루아상 생지, 버터, 크림치즈, 블루베리 잼, 계절과일, 소세지

레시피:
1. 크루아상 생지를 상온에 말랑해질 때까지 20여 분간 해동시킨다.
2. 와플팬을 약불에 달군 뒤 팬 양면에 버터를 바르고 뚜껑을 덮어 양면을 노릇노릇하게 약불에 구워준다.
3. 접시에 크로플을 옮겨 담은 뒤 크림치즈, 블루베리잼, 계절과일, 구운 소세지를 곁들여 먹는다.

Tip:
고소한 크로플을 크림치즈와 블루베리 잼과 곁들여 먹으면 고소함도 두 배 그리고 상큼한 블루베리 잼이 느끼함을 잡아준다.